Картофель с грибами в сметане

КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ

- картофель
- шампиньоны
- сельдерей
-мука
- оливковое масло
- соль
-перец
-асафетида
-карри
-сметана

КАК ГОТОВИТЬ?
1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками.
2. Сельдерей мелко нарезать и перемешать со столовой ложкой муки! Объясняю зачем. Во-первых, он будет очень золотистым и красивым после обжарки, а во-вторых, это придаст нужную консистенцию готовому блюду. Кстати, этот же приём очень хорош для приготовления различных соусов!Сельдерей, соответственно обжариваем на оливковом масле.
3. Грибы тоже режем на небольшие кусочки. И тоже обжариваем. Отдельно !
4. Итак! Выкладываем картофель в форму, добавляем грибы, сельдерей, специи и сметану! Всё хорошо перемешиваем! И запекаем 40 минут при 180 градусах!
Приятного аппетита!

Источник:www.facebook.com/Vegetarian.UA

смотреть все

1из 6