Булочки из муки грубого помола

Вам потребуется

500 гр муки пшеничной грубого помола
200 мл минеральной воды
10 гр сухих быстродействующих дрожжей
100 гр семечек
10 гр меда
10 гр соли

Способ приготовления

Смешайте все сухие ингредиенты, аккуратно вливайте подогретую ( не кипяченую!) воду с медом. Замесите тесто и поставьте его на час в теплое место. Когда тесто увеличится в два раза вновь замесите его, добавляя семечки.

Разделите тесто на 10 частей и скатайте шарики. Выложите булочки на продвинь, слегка примните их, присыпьте семечками и поставьте на 20 минут в теплое место. Выпекайте в заранее разогретой до 180 гр С духовке 20-25 минут. Чтобы булочки получились воздушнее, сбрызнете водой разогретую духовку так, чтобы образовался пар и поставьте булочки выпекаться.

смотреть все

1из 6